CONCENTRADO DE TAPIOCA

Receita

• 5kg Concentrado de Tapioca
• 5kg Farina de Trigo
• 5L de Água Gelada
• 100g Fermento Biológico

Modo de Preparo

1. Colocar o Concentrado de Tapioca, o Fermento e o Trigo na masseira e misturar.
2. Adicionar a água gelada aos poucos até atingir o ponto de véu.
3. Fornear a 220°C de 12 a 15 minutos em forno lastro com vapor, ou a 170°C por aproximadamente 15 minutos em forno turbo.

Rendimento Aproximado

Baseado na receita : 230 undidades de 65g

Informações Técnicas

- Cód do produto : 06682

- Emabalagem : 5kg (Fardo com 3 und de 5kg)
- Código de Barra (EAN): 7898966821660

- Validade : 4 meses