Para 100g(1kg) de farinha de trigo, use 3% a 5% de fermento químico em pó Finíssimo.
Dicas
Para produtos com base em ovos e emulsificantes usar 3%=30g
Para produtos que a massa seja densa usar 5%=50g
Vantagens
O Fermento Químico Finíssimo é produzido da melhor matéria prima, permitindo um excelente resultado, com maciez, leveza, uniformidade no tamanho das células do miolo e textura, enfim, propocia um produto final com qualidade profissional
Informações Técnicas
- Cód do produto : 1kg - 06493
- Emabalagem : Fardo com 10 pacotes de 1kg
- Código de Barra (EAN) 1kg : 7898966821028
